製品情報 Product
創業1936年、そして1970年リンナイグループの一員として当社は、ガス機器の製造活動を通じ、高い評価と厚い信頼を頂き、業界をリードする熱機器総合メーカとして、生活の中の「真の豊かさ」を追求してきました。
時代は今や量から質へ変化しており、かつ、多様なニーズにいかに迅速に対応できるかが、問われています。
その中で、当社は情報システム化、ネットワーク化を推進し、生産・品質保証体制の再構築を図ると共に、環境にも配慮した生産活動を進めています。
家庭用ガス炊飯器
かまどで炊いたご飯がおいしいのは直火の力で炊き上げるからです。直火で炊くガス炊飯器はかまどと同じ伝熱形態。最高約1,200℃の炎で釜全体を一気に加熱して炊き上げます。
「直火匠」は、白米・新米のそれぞれのお米の状態に合わせて、吸水・蒸らしの時間を調整し、断続的に強火で炊き上げます。弱火で炊く瞬間を設けることで、お米に粘りと甘みをプラスします。
「こがまる」は直火匠と同様の蓄熱厚釜を採用し、直火ならではのおいしさを手軽に味わっていただけます。
業務用ガス炊飯器
ごはん職人の経験や勘をマイコンによる制御で再現。釜下から直火による強火力で、釜全体を熱して熱対流を発生。
お米一粒一粒までしっかり加熱し、粘りや甘みが際立ってごはんに炊き上げます。
業務用ガス赤外線グリラー
白炭の最高級品である備長炭は炭化純度が高く、赤外線を多く放射し、不純物の燃焼によるいやな臭いや煙をほとんど出しません。赤外線バーナー「シュバンク」は備長炭と同じ燃焼特徴を持ち、おいしさを逃がさず焼き上げます。
業務用ガスコンロ
炎が内向きに燃焼するトルネード燃焼で鍋底全体にムラなく炎が当たりやすくムダの少ない加熱で素早く調理。
強火にしても鍋の外にはみ出しにくく、作業環境も快適。
業務用ガス高速オーブン
「焼く」「炊く」「煮る」「蒸す」「揚げる」の1台5役。パワーの違いが焼き上がりの差を生み出す。
1度に同時調理ができ大量調理も可能。ガスの強い熱風で大量の食材もスピーディーに調理。
二重構造のオーブン扉で厨房を涼しく快適に。
